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パプリカのマリネ!?

2013/06/18
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イッキに暑くなりましたね(´▽`;)ゞ

暑くなると野菜の煮物もちょっとね…
サラダも毎日だと子供から文句が出るし(;_;)

ちょっと食べやすそうなメニューを!!!
って事でパプリカを使ってマリネ(?)を作ってみました♪
そもそもマリネってどんなのがマリネなのか(  ̄▽ ̄)

★パプリカを串に刺して、コンロの直火で表面を焼く
★全体が黒く焼けたら流水で洗って皮を剥く
★適当な大きさに切り、水気を取る
★塩・オリーブ油・お酢を適量かける
★我が家の定番ミックスハーブをかけ、全体に馴染むように混ぜる
★冷蔵庫で冷やして出来上がり

パプリカならではの歯ごたえと少しの酸味で
食欲がわくかな?

ピーマン嫌いの息子には不評でしたが、お試しあれ♪

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19:33 グルメ | コメント(0) | トラックバック(0)
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